|
Heerlijke Prei-rolletjes Met Kaas In Een Jasje Van Deeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 dunne preien
- zout en peper
- 4 plakken jonge kaas
- 60 gr zelfrijzend bakmeel
- 3 el boter
- 1 tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdeel de preien in stukken van gelijke grootte. Kook de groente ca. 8 minuten maar zorg ervoor dat ze knapperig blijft. Laat de prei in een vergiet uitlekken. Maak een beslag van het bakmeel, wat zout en 1 ei. Voeg er al roerende geleidelijk de melk bij. Klop op een bord het andere eigoed los. Dep de prei met keukenpapier droog. Rol elk stuk in een plakje kaas, wentel het door het losgeklopte ei en doop het daarna in het beslag Laat de boter in de koekenpan bruin worden en bak de rolletjes aan alle zijden goudbruin. Serveer de preirolletjes aan alle zijden goudbruin. Serveer de preirolletjes en garneer een hoek met wat plakjes tomaat en bieslook.
|
|
|